ÁFONYÁS MUFFIN

Azt mondják, a szerelmes szívhez a gyomron keresztül vezet az út. Ezért ne habozzon tovább, és lepje meg kedvesét Szent Valentin napon ízletes áfonyás muffinnal. Nagyon könnyű tésztájú és a savanyú áfonyának köszönhetően friss is ez a süti.

Hozzávalók:

• 250 g finom liszt
• 100 ml olaj
• 130 g kristálycukor
• 1 db vaníliás cukor
• 1/2 csomag sütőpor
• 2 db tojás
• 5 EK tejföl
• 125 g áfonya
• csipetnyi só

Elkészítés:

Tegyük az összes hozzávalót a konyhai robotgép táljába és hagyjuk jól elkeverni az alapanyagokat. A kész tésztába szórjuk az áfonyát, és ezt követően már csak kézzel keverjük össze. Kibéleljük a muffin formát papír kapszlival és megtöltjük az elkészített tésztával.

Egy 180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük és körülbelül 20 percig sütjük. Hogy a muffin át sült-e, azt egy fogpiszkálóval tudjuk megállapítani. Ha a fogpiszkálóra nem ragad tészta és tisztán húzzuk ki, akkor megsült a muffin.

Jó étvágyat és Boldog Valentin napot kívánunk!

A receptet a következő készülékkel is elkészítheti: