Budincă de Yorkshire

Budincă de Yorkshire

Budinca din Yorkshire, este un tip de patiserie savuroasă care se mănâncă în Marea Britanie, Olanda, dar și peste ocean. De ce „popovers“? Pentru că în timpul coacerii „sar” afară din matrița în care sunt coapte.

Cel mai bine este să le consumi cu carne, legume și suc, dar le poți umple și cu o dulceață sau cremă dulce. Deși această variantă de aromă durează puțin, este totuși o rețetă rapidă la care toată lumea îi poate face față:

Ingrediente (6 buc):

  • 1 cană de făină
  • 3 ouă mari
  • ½ cană de aluat dospit
  • 1 cană de lapte
  • ¾ linguriță sare

Preparare:

Încălziți laptele până când este călduț. Adăugați ouăle, drojdia și sarea. Apoi adăugați treptat făina cernută și amestecați. Aluatul trebuie să fie subțire, densitatea aproximativ ca cea pentru frișcă. Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați aluatul să se odihnească un timp într-un loc cald. Așteptați până când drojdia începe să crească.

Introduceți tava cu brioșe în mini cuptorul Masterchef și preîncălziți la 230 ° C. Când cuptorul este preîncălzit, scoateți tava de brioșe și ungeți fiecare a doua adâncitură cu ulei. Ar trebui să vă iasă un model de șah.

Turnați aluatul în fiecare adâncitură unsă și coaceți la 230 ° C timp de 15 minute. Nu vă faceți griji dacă aluatul începe să se „scoată” din adâncituri de aceea am uns și partea de sus a tăvii și am umplut tot a doua adâncitură.

Apoi scadeți temperatura la 190 ° C și gătiți încă 15-20 de minute până când sunt aurii. Scoateți-le calde din formă și lăsați-le să se răcească puțin pe grătar. Servițile cât mai proaspete.

Poftă bună!

De asemenea, puteți prepara această delicatesă cu acest asistent de bucătărie:

mini cuptor Klarstein Masterchef
mini cuptor Klarstein Masterchef

Încercați-le, de exemplu, cu o friptură t-bone steak, cu unt de plante și sos de prune.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *