Élesztős fahéjas kenyér

Élesztős fahéjas kenyér Próbálta már az édes kenyeret? Nem a fonott kalácsra vagy a brioche-ra gondolunk. Mindkettő “dúsított kenyér”, amely az alapanyagokon kívül vajat vagy tojást is tartalmaz. Az alábbiakban bemutatott recept valódi édes kenyér. Ugyanolyan buborékok, ugyanolyan légiesség és kissé édes. Az édes ízvilágon kívül a fahéj illata jellemzi, ezáltal felhasználhatja sós ételekhez is!…

Calzone – olasz töltött táska kelt tésztából

Calzone – olasz töltött táska kelt tésztából Biztosan ismeri a Calzone-t az összes jó pizzázóból. Az, amit nálunk „fordított pizzának“ neveznek, az Olaszországban megszokott kézbe való utcai kaja, amelyet zsemle méretében gyártanak, vagy valamivel nagyobb méretben. Calzone elkészítése nagyon egyszerű, ezért érdekes változata lehet az ebédnek suliba vagy munkába: Hozzávalók: A tésztához: 150 ml víz…

Kovászos fahéjas fánk

Kovászos fahéjas fánk Itt van a farsangi szezon, úgyhogy it az ideje utánanézni valami hagyományos kajáknak. Fánkok öröktől fogva egy hagyomános farsangi finomság voltak Magyarországon. Ki akarja próbálni ezt a hagyományos receptet, vagy unalmasnak találja? Próbálja ki a mi modern változatunkat, amely ízletes fahéj cukorban van bele forgatva. Hozzávalók: 1 csésze teljes tej 1 nagy…

KELT YORKSHIRE PUDDING

Kelt yorkshire pudding Yorkshire puding, avagy „popovers“ egy fajta sós tészta, amelyet húshoz szokás fogyasztani Angliában, Hollandiában, de az óceán mögött is. Miért pont „popovers“? Mert a sütés közben „kiugranak“ a sütőformából és szó szerint túlkelnek. Legjobb hússal, zöldséggel és szaftal fogyasztani, de megtöltheti édes lekvárral vagy krémmel is. Bár ez a kelt tésztás változat…

HOLLAND TIGRIS KENYÉR

HOLLAND TIGRIS KENYÉR Szereti a friss házi kenyerkét? Ha szeret kísérletezni kovászal és kelt tésztával, kipróbálhatja ezt a holland receptet, amely nagyon kedvelt lett az USA nyugati partján. A holland tigris kenyér Szent Grál az összes ropogós kenyérhéj kedvelő számára! Hozzávalók: A tésztához: 500 g sima liszt (T650) 2 kiskanál só 1 kanál kovász 2…