Karfiol ala Puttanesca

Karfiol ala Puttanesca Puttanesca je špagetová omáčka, ktorú obľubujú najmä v oblasti Kampánie na juhu Talianska – a pochutia si na nej najmä tí, ktorí majú radi slané. Táto jednoduchá kombinácia olív, kapár, oregana a cesnaku sa však hodí aj na viac ako len tradičné špagety. V tomto recepte si ukážeme jednoduchý vegánsky variant skvelého jedla, v ktorom bude hrať…

Medová šunka na jablkách

Medová šunka na jablkách Veľká noc bude tento rok určite veľmi odlišná od toho, ako sme na ňu zvyknutí. Žiadne stretávanie sa s rodinou, žiadne stretnutia v kostole, a ani tradície tento rok nebudú mať u nás svoje bežné miesto. Na túto situáciu sa však môžeme pozrieť aj z dobrej stránky: čo takto spraviť si túto veľkú noc „inak“? Vyskúšať…

Mätovo-hrášková polievka z mixéru

Mätovo-hrášková polievka z mixéru V časoch, kedy všetci sedíme doma, je dobré jedlo jedným zo skvelých spôsobov, ako si zdvihnúť náladu. Ak vás láka jarné počasie vonku, ale musíte sedieť zatvorení doma, prineste si do kuchyne aspoň trochu jari s touto jednoduchou jarnou hráškovou polievkou. Bude vyžadovať síce trochu čerstvých zelených lístkov, ale výsledok bude stáť za…

Krokety zo sladkých zemiakov

Krokety zo sladkých zemiakov Receptov na dobré jedlo u nás nájdete viac než dosť (napríklad tento na Lososový burger s wasabi). Príloha je však rovnako dôležitá, ako hlavná časť jedla. Ak vás už omrzela tradičná štvorkombinácia cestoviny- šalát-zemiaky-ryža, je na čase skúsiť niečo nové. Preto sme si pre vás pripravili tento recept na zaujímavé sladké…

Špargľa pod dekou

Špargľa pod dekou Špargľa patrí medzi prvú jarnú zeleninu, ktorá v záhrade vykukne spod zeme. Hoci domáca, dopestovaná bude ešte nejaký čas schovaná, v obchodoch už čerstvé stonky nájdete. Tento zaujímavý recept je zelenším variantom klasických „pigs in the blanket“ – obaľovaných párkov, ktoré sa po celej západnej Európe jedia ako rýchle občerstvenie. Ingrediencie: 1…

Calzone – talianska plnená kapsa z kysnutého cesta

Calzone – talianska plnená kapsa z kysnutého cesta Calzone určite poznáte z každej dobrej pizzérie. To, čo sa u nás často nazýva aj „prekladaná pizza“, je v Taliansku bežné pouličné jedlo do ruky, ktoré sa vyrába vo veľkosti žemle, alebo o kúsok väčšie. Príprava calzone je veľmi jednoduchá, a preto môže byť zaujímavou alternatívou obeda do školy či práce: Ingrediencie: Na…

HOLANDSKÝ TIGRÍ CHLIEB

HOLANDSKÝ TIGRÍ CHLIEB Máte radi čerstvý domáci chlebík? Ak radi experimentujete s kváskovaním a kysnutým cestom, môžete si vyskúšať pripraviť aj tento holandský recept, ktorý sa stal veľmi obľúbený na západnom pobreží USA. Holandský tigrí chlieb je svätý grál všetkých milovníkov chrumkavej kôrky! Ingrediencie: Na cesto: 500g hladkej múky (T650) 2 čajové lyžice soli 1 lyžica kvásku…

ČUČORIEDKOVÉ MUFFINY

ČUČORIEDKOVÉ MUFFINY Láska ide cez žalúdok a tak neváhajte a prekvapte svoju milovanú osobu na sviatok svätého Valentína chutnýmni čučoriedkovými muffinmi. Sú vláčne a vďaka kyslastým čučoriedkam aj príjemne svieže. Ingrediencie: 250 g polohrubej múky 100 ml oleja 130 g kryštálového cukru 1 ks vanilkový cukor 1/2 balíčku kypriaceho prášku 2 ks vajcia 5 PL…

BATÁTOVÉ CHIPSY

BATÁTOVÉ CHIPSY Máte radi klasické, vysmážané zemiakové lupienky? Tak potom určite viete aj to, že pre vaše zdravie nie sú ideálne. Sú mastné a nezdravé. Vyskúšajte tieto zdravé batátové lupienky, s ktorými už viac nemusíte mať výčitky svedomia.  Ingrediencie: batáty soľ čierne korenie Postup:  Sladké zemiaky – batáty, nakrájajte na 2 mm tenké plátky. Osušte…