Květák ale Puttanesca

Květák ale Puttanesca Puttanesca je špagetová omáčka, kterou mají rádi zejména v oblasti Kampánie na jihu Itálie – a pochutnají si na ní zejména ti, kteří mají rádi slané. Tato jednoduchá kombinace oliv, kaparů, oregana a česneku se však hodí i na více než jen tradiční špagety. V tomto receptu si ukážeme jednoduchou veganskou variantu…

Medová šunka na jablkách

Medová šunka na jablkách Velikonoce budou letos určitě velmi odlišné od toho, jak jsme na ni zvyklí. Žádné setkávání s rodinou, žádné setkání v kostele, a ani tradice letos nebudou mít u nás své běžné místo. Na tuto situaci se však můžeme podívat i z dobré stránky: co takhle udělat si tuto velkou noc „jinak“?…

Mátovo-hrášková polévka z mixéru

Mátovo-hrášková polévka z mixéru V dobách, kdy všichni sedíme doma, je dobré jídlo jedním ze skvělých způsobů, jak si zvednout náladu. Pokud vás láká jarní počasí venku, ale musíte sedět zavření doma, přineste si do kuchyně aspoň trochu jara s touto jednoduchou jarní hráškovou polévkou. Bude vyžadovat sice trochu čerstvých zelených lístků, ale výsledek bude…

Krokety ze sladkých brambor

KROKETY ZE SLADKÝCH BRAMBOR Receptů na dobré jídlo u nás najdete více než dost (například tento na Lososový burger s wasabi). Příloha je však stejně důležitá jako hlavní část jídla. Pokud vás už omrzela tradiční čtyřkombinace těstoviny- salát-brambory-rýže, je na čase zkusit něco nového. Proto jsme si pro vás připravili tento recept na zajímavé sladké…

Chřest pod dekou

Chřest pod dekou Chřest patří mezi první jarní zeleninu, která v zahradě vykoukne zpod země. Ačkoliv domácí, vypěstována bude ještě nějaký čas schovaná, v obchodech už čerstvé stonky najdete. Tento zajímavý recept je zelenější variantou klasických „pigs in the blanket“ – obalovaných párků, které se po celé západní Evropě jedí jako rychlé občerstvení. Ingredience: 1…

Calzone – italská plněná kapsa z kynutého těsta

Calzone – italská plněná kapsa z kynutého těsta Calzone určitě znáte z každé dobré pizzerie. To, co se u nás často nazývá také „překládána pizza“, je v Itálii běžné pouliční jídlo do ruky, které se vyrábí ve velikosti housky nebo o kousek větší. Příprava calzone je velmi jednoduchá, a proto může být zajímavou alternativou oběda…

Holandský tygří chléb

HOLANDSKÝ TYGŘÍ CHLÉB Máte rádi čerstvý domácí chléb? Pokud rádi experimentujete s kváskovaním a kynutým těstem, můžete si vyzkoušet připravit i tento holandský recept, který se stal velmi oblíbený na západním pobřeží USA. Holandský tygří chléb je svatý grál všech milovníky křupavé kůrky! Ingredience: Na těsto: 500 g hladké mouky (T650) 2 čajové lžičky soli…

BORŮVKOVÉ MUFFINY

BORŮVKOVÉ MUFFINY Láska prochází žaludkem a tak neváhejte a překvapte svou milovanou osobu na svátek svatého Valentýna chutnými borůvkový muffin. Jsou vláčné a díky nakyslým borůvkám i svěží. Ingredience: 250 g polohrubé mouky 100 ml oleje 130 g cukru krystal 1 ks vanilkového cukru 1/2 balíčku kypřícího prášku 2 ks vejce 5 PL zakysané smetany…

BATÁTOVÉ CHIPSY

BATÁTOVÉ CHIPSY Máte rádi klasické, smažená bramborové lupínky? Tak pak určitě víte i to, že pro vaše zdraví nejsou ideální. Jsou mastné a nezdravé. Vyzkoušejte tyto zdravé batátová lupínky, s nimiž už více nemusíte mít výčitky svědomí. Ingredience: batáty sůl pepř Postup: Sladké brambory – batáty, nakrájejte na 2 mm tenké plátky. Osušte je papírovým…