Salát s grilovaným melounem

Salát s grilovaným melounem Grilovací sezóna už klepe na dveře. Grilované maso a grilovaná zelenina je víceméně základ … ale takové grilované ovoce se nevidí každý den. A přitom existuje mnoho různých sladkých, ale i kyselých druhů ovoce, které jsou po ugrilování zcela božské! O grilovaných broskvích nebo nektarinkách jste už zřejmě slyšeli. Ale takové…

Královský quiche

Královský quiche Quiche jsou plněné koláče, které se pečou ve Francii celá století. Ze začátku fungovala kůrka jako přepravní nádoba, ve které si člověk přinesl „jídlo“ a teda náplň na pole, do dolu či do jiné práce. Díky kůrce mohl sníst koláč i se špinavými rukami a kůrku jednoduše zahodil. Dnes bychom se na někoho,…

Mátovo-hrášková polévka z mixéru

Mátovo-hrášková polévka z mixéru V dobách, kdy všichni sedíme doma, je dobré jídlo jedním ze skvělých způsobů, jak si zvednout náladu. Pokud vás láká jarní počasí venku, ale musíte sedět zavření doma, přineste si do kuchyně aspoň trochu jara s touto jednoduchou jarní hráškovou polévkou. Bude vyžadovat sice trochu čerstvých zelených lístků, ale výsledek bude…

Plněný pártychleba

Plněný pártychleba Jarní grilovačky a opékačky. Kdo by je nemiloval? Dobré jídlo, příroad, přátelé a teplé sluníčko. Kamenem úrazu každého opékání je však čas, než se připraví hlavní jídlo – upečou špekáčky nebo ugriluje maso. Abyste nehladověli a zvládli čekání, je ideální mít v košíku připraven tento plněný chléb – a je jedno, jestli sladký…

Calzone – italská plněná kapsa z kynutého těsta

Calzone – italská plněná kapsa z kynutého těsta Calzone určitě znáte z každé dobré pizzerie. To, co se u nás často nazývá také „překládána pizza“, je v Itálii běžné pouliční jídlo do ruky, které se vyrábí ve velikosti housky nebo o kousek větší. Příprava calzone je velmi jednoduchá, a proto může být zajímavou alternativou oběda…

Kynuté yorkshirské pudinky

Kynuté yorkshirské pudinky Yorkshirské pudinky, nebo také „popovers“ je druh slaného pečiva, který se jí k masu v Británii, Nizozemsku, ale také za oceánem. Proč právě „popovers“? Protože během pečení „vyskočí“ z formy, ve které se pečou. Nejlepší je jíst je s masem, zeleninou a šťávou, ale můžete je také naplnit sladkým povidly nebo krémem….

Holandský tygří chléb

HOLANDSKÝ TYGŘÍ CHLÉB Máte rádi čerstvý domácí chléb? Pokud rádi experimentujete s kváskovaním a kynutým těstem, můžete si vyzkoušet připravit i tento holandský recept, který se stal velmi oblíbený na západním pobřeží USA. Holandský tygří chléb je svatý grál všech milovníky křupavé kůrky! Ingredience: Na těsto: 500 g hladké mouky (T650) 2 čajové lžičky soli…

BORŮVKOVÉ MUFFINY

BORŮVKOVÉ MUFFINY Láska prochází žaludkem a tak neváhejte a překvapte svou milovanou osobu na svátek svatého Valentýna chutnými borůvkový muffin. Jsou vláčné a díky nakyslým borůvkám i svěží. Ingredience: 250 g polohrubé mouky 100 ml oleje 130 g cukru krystal 1 ks vanilkového cukru 1/2 balíčku kypřícího prášku 2 ks vejce 5 PL zakysané smetany…

BATÁTOVÉ CHIPSY

BATÁTOVÉ CHIPSY Máte rádi klasické, smažená bramborové lupínky? Tak pak určitě víte i to, že pro vaše zdraví nejsou ideální. Jsou mastné a nezdravé. Vyzkoušejte tyto zdravé batátová lupínky, s nimiž už více nemusíte mít výčitky svědomí. Ingredience: batáty sůl pepř Postup: Sladké brambory – batáty, nakrájejte na 2 mm tenké plátky. Osušte je papírovým…