Calzone – talianska plnená kapsa z kysnutého cesta

Calzone – talianska plnená kapsa z kysnutého cesta Calzone určite poznáte z každej dobrej pizzérie. To, čo sa u nás často nazýva aj „prekladaná pizza“, je v Taliansku bežné pouličné jedlo do ruky, ktoré sa vyrába vo veľkosti žemle, alebo o kúsok väčšie. Príprava calzone je veľmi jednoduchá, a preto môže byť zaujímavou alternatívou obeda do školy či práce: Ingrediencie: Na…

Škoricové šišky z kvásku

Škoricové šišky z kvásku Máme tu fašiangovú sezónu, a preto je čas pozrieť sa na nejaké tradičné jedlá. Šišky a fánky patrili na Slovensku odjakživa k  fašiangovým pochúťkam. Chcete si vyskúšať tento tradičný recept, ale zdá sa vám nudný?Vyskúšajte náš moderný variant vyváľaný v chutnom škoricovom cukre: Ingrediencie: 1 šálka plnotučného mlieka 1 veľké vajíčko 4 polievkové lyžice roztopeného…

Kysnuté Yorkšírske pudingy

Kysnuté Yorkšírske pudingy Yorkšírske pudingy, alebo tiež „popovers“ je druh slaného pečiva, ktorý sa jedáva k mäsu v Británií, Holandsku, ale tiež za oceánom. Prečo práve „popovers“? Pretože počas pečenia „vyskočia“ z formy v ktorej sa pečú a doslova z nej vykypia. Najlepšie je jesť ich s mäsom, zeleninou a šťavou, ale môžete ich tiež naplniť sladkým lekvárom alebo krémom. Hoci…

HOLANDSKÝ TIGRÍ CHLIEB

HOLANDSKÝ TIGRÍ CHLIEB Máte radi čerstvý domáci chlebík? Ak radi experimentujete s kváskovaním a kysnutým cestom, môžete si vyskúšať pripraviť aj tento holandský recept, ktorý sa stal veľmi obľúbený na západnom pobreží USA. Holandský tigrí chlieb je svätý grál všetkých milovníkov chrumkavej kôrky! Ingrediencie: Na cesto: 500g hladkej múky (T650) 2 čajové lyžice soli 1 lyžica kvásku…