Chřest pod dekou

Chřest pod dekou

Chřest patří mezi první jarní zeleninu, která v zahradě vykoukne zpod země. Ačkoliv domácí, vypěstována bude ještě nějaký čas schovaná, v obchodech už čerstvé stonky najdete. Tento zajímavý recept je zelenější variantou klasických „pigs in the blanket“ – obalovaných párků, které se po celé západní Evropě jedí jako rychlé občerstvení.

Ingredience:

  • 1 balení listového těsta
  • 3 polévkové lžíce dijonskéj hořčice
  • 2-3 hrsti nastrouhaného tvrdého sýra
  • Tenké plátky proscciuta
  • 20 kusů zelené nebo bílé chřestu
  • Olej

Postup:

Na jemně pomoučené ploše vyválejte listové těsto do čtverce rozměrů 25x25cm. Těsto natřete hořčicí, posypte sýrem a vyložte tenkými plátky prosciutta. Těsto vyložené náplní překrojte na polovinu, a každou polovinu na 10 proužků.

Odřízněte ze chřestu ztvrdlou část stopky a obtočte proužky cesta kolem chřestu. Vyložte velký plech pečícím papírem a poklademe chřest na plech.

Potřete těsto olejem a předehřejte svou troubu Klarstein Gusteau na 220 °C. Pečte 20-25 minut, dokud těsto nezezlátne, šunka není křupavá a chřest nezměkne.

Po dopečení nechte vychladnout na mřížce, a můžete podávat. Dobrou chuť!

Upečte si sladké i slané pečivo v troubě Klarstein Gusteau:

Vestavná trouba Klarstein Gusteau
Vestavná trouba Klarstein Gusteau

Dejte lehkému obědu sladkou tečku s kulkou ze sušeného ovoce.

Zdroj obrázků: https://gooddinnermom.com/sprigs-in-a-blanket/

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *