ČOKOLÁDOVÉ MUFFINY S LEDOVOU POLEVOU

ČOKOLÁDOVÉ MUFFINY S LEDOVOU POLEVOU

Vyzkoušejte sladký valentýnský recept na čokoládové muffiny, jejichž chuť kouzelně ozvláštní ledová poleva z růžové vody. A k tomu samozřejmě špetka lásky. 🙂

Ingredience:

Těsto

    • 100 g mouky
    • špetka kakaového prášku
    • 40 g cukru
    • ¾ čajové lžičky prášku do pečiva
    • špetka soli
    • 40 g čokolády
    • 1 vejce
    • 50 ml olee
    • 75 ml mléka

Ledová poleva

  • 125 g měkkého másla
  • 150 g práškového cukru
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 50 g malinového pyré
  • 2 čajové lžičky růžové vody

Postup:

  • Nejdříve rozpustíme čokoládu nebo polevu a už předem rozehřejeme troubu na 180 ° C. Následně smícháme dohromady suché ingredience jako mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva a sůl, do kterých postupně vmícháme vyšlehané tekuté ingredience.
  • Rozpuštěnou čokoládu vymícháme do těsta rychle, ale pořádně. Při příliš dlouhém míchání by těsto mohlo ztuhnout, což je nežádoucí. Připravené těsto na muffiny nalijeme do formiček a pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut.
  • K tomu, abychom připravili osvěžující ledovou polevu z růžové vody, potřebujeme nahladko promíchat máslo s vanilkovým cukrem a růžovou vodou. Musíme přidat také moučkový cukr, kterým si doladíme požadovanou konzistenci, každý podle sebe. Do toho vmícháme malinové pyré a celou směs nalijeme do zdobící kapsy a ozdobíme upečené a  vychlazené muffiny. Hotovo, přejeme sladkého Valentýna! 🙂

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *