Crochete din cartofi dulci

Crochete din cartofi dulci

Puteți găsi mai multe rețete interesante (de exemplu, această rețetă de burger cu somon și wasabi). Garnitura este la fel de importantă pentru gustare. Dacă deja te-ai săturat de tradiționalele patru combinații de paste-salată-cartofi-orez, este timpul să încerci ceva nou. Prin urmare, am pregătit această rețetă pentru crochete dulci, care se potrivesc cu multe alimente sărate și creează un contrast deosebit cu carnea prăjită:

Ingrediente:

  • 2-3 cartofi dulci mari
  • ¼ linguriță scorțișoară
  • 2 linguri de zahăr
  • Felii subtiri de prosciutto
  • 20 de bucăți de sparanghel verde sau alb
  • ulei

Pentru umplutură:

  • 1 cană pesmet
  • 2 linguri de zahăr
  • 1 lingură de ulei (poate fi, de asemenea, unt topit)
  • ¼ linguriță sare
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 2 lingurițe de amidon de porumb

Preparare:

Înțepați cartofii dulci cu o furculiță și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200 ° C pentru aproximativ 45 de minute sau până se înmoaie. Se lasă să se răcească.

În timp ce cartofii se coc, pregătiți amestecul pentru umplutură. Amestecați în robotul Bella Pico toate ingredientele, cu excepția uleiului pentru cel puțin 30 de secunde. Amestecați uleiul treptat. Gustați amestecul – îl puteți condimenta acum. Adăugați mai multă sare, zahăr, scorțișoară sau adăugați piper negru sau ardei iute dacă doriți să pregătiți o versiune mai iute.

Decojiți de coajă cartofii și zdrobiți-i . Adăugați scorțișoară și dacă cartofii dvs. nu sunt suficient de dulci, puteți adăuga și zahăr. Puneți amestecul la frigider timp de o oră și preîncălziți cuptorul la 190 ° C.

Folosiți o linguriță pentru a forma mici crochete din amestecul de cartofi. Înveliți-le în pesmet și așezați-le pe o tavă unsă cu ulei. Se picură cu puțin ulei și se coace 20 de minute. Întoarceți și coaceți încă 20 de minute. Veți obține crochete frumoase și crocante.

Dacă doriți să serviți mai târziu crochetele, modelați-le și înveliți-le în pesmet, dar congelați-le. Dacă doriți să le serviți, doar coaceți-le în cuptor și sunt gata!

Încercați să pregătiți crochetele fără ulei în friteuza cu aer cald Klarstein AeroVital Cube:

Klarstein AeroVital Cube

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *