CSOKOLÁDÉS MUFFIN JEGES BEVONATTAL
Próbálja ki a következő édes valentin-napi csokoládés muffin receptet, amelynek az ízét varázslatosan különlegessé teszi a rózsavízzel készült jeges bevonat. És hozzá természetesen egy csipetnyi szerelem. 🙂
Hozzávalók:
Tészta
-
- 100 g liszt
- csipetnyi kakaópor
- 40 g cukor
- ¾ teáskanál sütőpor
- csipetnyi só
- 40 g csokoládé
- 1 tojás
- 50 ml olaj
- 75 ml tej
Jeges bevonat
- 125 g puha vaj
- 150 g porcukor
- 1 zacskó vaníliáscukor
- 50 g málnapüré
- 2 teáskanál rózsavíz
Elkéstítes:
- Legelőször olvassza fel a csokoládét, és melegítse be a sütőt 180 °C-ra. Keverje össze a száraz összetevőket, tehát a lisztet, kakaót, cukrot, sütőport és a sót és ehhez a keverékhez fokozatosan keverje hozzá a tejjel és az olajjal felvert tojást.
- Az olvasztott csokoládét rövid ideig, de alaposan keverje bele a tésztába. Ha túl hosszú ideig keveri, a tészta túlságosan megkeményedik. Az elkészült tésztát öntse bele muffin formákba és az előre felmelegített sütőben süsse 20 percig.
- Ahhoz, hogy üdítő jeges bevonatot kapjon a rózsavízből, simára ki kell keverni a vajat a vaníliáscukorral és a rózsavízzel. Ne felejtsen el hozzáadni porcukrot, ezzel a saját ízlésének megfelelően tudja alakítani a bevonat kívánt állagát. Ebbe a keverékbe keverje bele a málnapürét, majd ezt a keveréket töltse bele habzsákba és ezzel díszítse a megsült és már kihűlt muffinokat. Készen is van, édes Valentin napot kívánunk! 🙂