FILE DE SOMON LA GRATAR

FILE DE SOMON LA GRATAR

Mulți dintre iubitorii preparatelor la grătar vor opta pentru o schimbare, așa că ei experimentează cu pește și legume delicioase. Somonul la grătar este gustos și ne oferă omega-3 și acizi grași. Peștele, cu toate acestea, are o structură foarte moale – astfel încât să nu se descompună în timpul gratarării, dar să rămână delicat și suculent, poate fi ușor preparat în folie de aluminiu.

Ingrediente:

  • 2 fileuri de somon
  • 2 linguri usturoi (tocat fin)
  • 1 linguri coajă de lime (proaspăt rasă)
  • sare & piper
  • 2.5 linguri sos de soia
  • 1 linguri de zahăr brun
  • 2 linguri apă
  • 2 linguri ulei

Mod de preparare:

Într-un castron mic, amestecați coaja de lime mărunțită, zahărul brun și usturoiul cu sosul de soia, cu puțină apă și ulei. Se condimentează cu sare și piper. Înainte să amestecați marinada împreună cu somonul, aveți grijă să dizolvați complet zahărul.

Puneți în frigider somonul marinat timp de aproximativ două ore. Așezați bucățile de somon marinate pe o bucată mare de folie de aluminiu. Dacă doriți poate pune lângă pește legume tăiate, cum ar fi dovlecei sau roșii sau cuburi de brânză de oaie, iar apoi închideți folia.

Asigurați-vă că închideți extrem de bine capetele foliei – somonul pierde mult lichid în timpul preparării iar acesta poate picura pe grătar.

Deoarece peștele are o textura foarte fină, este mai bine să nu se gătească la temperaturi prea ridicate. Prin urmare, nu plasați pachetele de somon în centrul grătarului, ci la marginea grilajului. După aproximativ 30 de minute, peștele ar trebui să fie gata. Dacă somonul are încă o culoare ușor roz și o textură moale și suculentă, este gata pentru servire.

Grillkern grill electric

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *