FINOM ÉS LÁGY MÉZESKALÁCS
A mézeskalács a karácsony része csakannyira, mint a fa alatti ajándékok is. Sokan el sem tudják képzelni a karácsonyt mézeskalács nélkül. Ez a recept garantálja, hogy a mézeskalács azonnal a sütés után puha legyen, és így nem kell néhány napig várni, hogy meglágyuljon. Kezdjünk is neki!
Hozzávalók:
- 500 g finomliszt
- 125 g vaj
- 125 g méz
- 190 g porcukor
- 3 tojás
- 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
- 1 teáskanál szódabikarbóna
Elkészítés:
Keverjük össze a lisztet és a porcukrot, és adjunk hozzá szeletelt, lágy vajat. Mérjük le a többi összetevőt is és tegyük ezeket is a konyhai robotgép táljába. Hagyjuk, hogy a robotgép dolgozzon, amíg a tészta egyenletes és rugalmas nem lesz.
Hagyja a tésztát hűvös helyen legalább egy órán keresztül, ideális esetben egy éjszakán át. Így könnyebben dolgozhat majd a tésztával, a tészta rugalmasabb lesz. Ezt követően 5 milliméter vastagságra nyújtjuk a tésztát, és a kívánt alakzatokkal kiszaggatjuk. Ezeket sütőpapírral bélelt sütőlapra helyezzük.
Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, amíg a sütő melegszik, egy egész tojást felverünk és megkenjük vele a mézeskalácsokat. Süssük kb. 10 percig. Jó étvágyat és boldog karácsonyt kívánunk!
A receptet a következő készülékkel is elkészítheti:
