KŘEHKÉ LINECKÉ KOLEČKA
Linecké kolečka jsou jednoduché na přípravu a velmi oblíbené jako vánoční čajové pečivo. Oblibě se těší u dětí, ale i dospělých. Je to prostě vánoční klasika! Připravit si je můžete v dostatečném předstihu, neboť chutné vydrží i pár týdnů. Třeba je však skladovat v chladu a uzavřené nádobě. Pojďme si je spolu napéct!
Ingredience:
- 300 g hladká mouka
- 200 g máslo
- 100 g moučkový cukr
- 2 ks žloutky
- 2 lžičky citronová kůra
- 1 ks moučkový cukr
- 1 lžičku prášku do pečiva
- kapka rumu
- rybízová nebo malinová marmeláda
- 50 g moučkový cukr (na posypání)
Postup:
Sypké ingredience prosejeme do mísy kuchyňského robota a přidáme k nim i všechny ostatní ingredience. Těsto necháme zpracovat a následně ho rozdělíme na dvě části. Obě vyválíme na tloušťku přibližně 3 milimetry. Z jedné části těsta vykrajujeme plné tvary a z druhé tvary s dírkami. Vždy tak, aby byly do páru.
V rozehřáté troubě na 170 stupňů pečeme přibližně 7 minut. Koláčky by měly být po upečení stále světlé. Že jsou již hotové, poznáme tak, že okraje koláčků zrůžoví.
Koláčky s otvory po vyjmutí z trouby posypeme práškovým cukrem a necháme vychladnout. Do marmelády vmícháme kapku rumu a směsí potřeme plné koláčky. Na ně ukládáme pocukrované tvary s dírkou. Skladujeme v uzavřené nádobě, ale dlouho nám nevydrží. Dobrou chuť a klidné vánoční svátky!
Tuto pochoutku můžete hravě připravit s tímto kuchyňským pomocníkem:
