MARCIPÁNOVÍ ŠNECI S TVAROHEM
Víte jak připravit vánoční cukroví bez použití másla? Představujeme vám recept, se kterým připravíte lahodné marcipánové šneky s tvarohem. I bez použití másla bude toto cukroví nadýchané a šťavnaté.
Ingredience:
- 200 g odtučněného tvarohu
- 5 polévkových lžic oleje
- 3 vajíčka
- 3 polévkové lžíce mléka
- 50 g cukru
- 1 čajová lžička skořice
- 300 g celozrnné mouky
- 3 čajové lžičky prášku do pečiva
- 100 g sušených meruněk
- 300 g marcipánu
- 5 polévkových lžic pomerančové šťávy
- 100 g nakrájených mandlí
- 80 g mandlových lupínků
Postup:
- Nejprve smíchejte v kuchyňském robotovi tvaroh, olej, jedno vejce, mléko a cukr se skořicí. Do toho vmíchejte mouku s práškem do pečiva, díky čemuž dostanete těsto. Zatímco kuchyňský robot pracuje, můžete nakrájet meruňky a marcipán.
- Připravte si z druhého vejce bílek a odložte ho stranou. Žloutek spolu s třetím vejcem, pomerančovou šťávou a marcipánem smíchejte dohromady. Po krátkém míchání přidejte i nakrájené meruňky a mandle.
- Nadešel čas vyválet tvarohové těsto. Natřete na něj marcipánovou hmotu a nechte z každé strany cca 2 cm volný okraj. Celé to srolujte a nakrájejte na dvoucentimetrové rolky.
- Marcipánové šneky uložte na pečící papír. Potřete odloženým bílkem, posypte mandlovými lupínky a dejte na cca 20 minut péct do trouby vyhřáté na 180 ° C. Hotovo!