MARCIPÁNOVÍ ŠNECI S TVAROHEM

Víte jak připravit vánoční cukroví bez použití másla? Představujeme vám recept, se kterým připravíte lahodné marcipánové šneky s tvarohem. I bez použití másla bude toto cukroví nadýchané a šťavnaté.

Ingredience:

• 200 g odtučněného tvarohu
• 5 polévkových lžic oleje
• 3 vajíčka
• 3 polévkové lžíce mléka
• 50 g cukru
• 1 čajová lžička skořice
• 300 g celozrnné mouky
• 3 čajové lžičky prášku do pečiva
• 100 g sušených meruněk
• 300 g marcipánu
• 5 polévkových lžic pomerančové šťávy
• 100 g nakrájených mandlí
• 80 g mandlových lupínků

Postup:

• Nejprve smíchejte v kuchyňském robotovi tvaroh, olej, jedno vejce, mléko a cukr se skořicí. Do toho vmíchejte mouku s práškem do pečiva, díky čemuž dostanete těsto. Zatímco kuchyňský robot pracuje, můžete nakrájet meruňky a marcipán.
• Připravte si z druhého vejce bílek a odložte ho stranou. Žloutek spolu s třetím vejcem, pomerančovou šťávou a marcipánem smíchejte dohromady. Po krátkém míchání přidejte i nakrájené meruňky a mandle.
• Nadešel čas vyválet tvarohové těsto. Natřete na něj marcipánovou hmotu a nechte z každé strany cca 2 cm volný okraj. Celé to srolujte a nakrájejte na dvoucentimetrové rolky.
• Marcipánové šneky uložte na pečící papír. Potřete odloženým bílkem, posypte mandlovými lupínky a dejte na cca 20 minut péct do trouby vyhřáté na 180 ° C. Hotovo!