ŠALÁT SUPER POWER

ŠALÁT SUPER POWER Quinoa obsahuje mimoriadne veľa minerálov a bielkovín. Malé jadierka navyše ponúkajú všetky esenciálne aminokyseliny, čo je pri rastlinách zriedkavosťou. Spolu s brokolicou, orechmi a avokádom sa tento šalát ideálne zaradí do vášho fitness stravovacieho plánu. PRÍSADY: ŠALÁT SUPER POWER 50 g quinoy 50 g sladkých zemiakov 150 g ružičiek brokolice hrsť orechov polovica avokáda 200…

TEMPEH NA DVOCH DRUHOCH ŠPENÁTU A ČERVENEJ RYŽI

TEMPEH NA DVOCH DRUHOCH ŠPENÁTU A ČERVENEJ RYŽI Tempeh predstavuje vynikajúci zdroj hodnotného proteínu bez cholesterolu. Tento fermentovaný sójový produkt sa často nachádza vo vegánskej a makrobiotickej kuchyni, pričom v našom recepte sa snúbi s čerstvým šalátom. Červená ryža dodá jedlu orechový nádych a poskytuje dôležité vitamíny a minerály ako železo, zinok alebo horčík. PRÍSADY: TEMPEH NA DVOCH DRUHOCH ŠPENÁTU…

KUSKUS Z ČERVENEJ REPY S MORČACÍMI PRSIAMI

KUSKUS Z ČERVENEJ REPY S MORČACÍMI PRSIAMI Červená repa patrí k najzdravším druhom zeleniny a vizuálne i chuťovo obohatí každé jedlo. Repa dodá kuskusu sladkastý, zemný podtón. Kuskus pozostáva z kaše z tvrdej pšenice, prosa alebo jačmeňa a dodá človeku všetky potrebné vitamíny i minerály. V kombinácii s morčacími prsami zároveň zabezpečuje i dostatok bielkovín –bez zbytočného tuku a kalórií. PRÍSADY: KUSKUS Z ČERVENEJ REPY S…

HOVÄDZIA SVIEČKOVICA NA HRÁŠKOVOM PESTE

HOVÄDZIA SVIEČKOVICA NA HRÁŠKOVOM PESTE Toto jedlo predstavuje lahodný dôkaz, že zdravá strava nemusí byť len monotónna. Najjemnejšia sviečkovica chutí výborne a obsahuje veľa bielkovín. Spolu s domácimi hranolkami a hráškovým pestom predstavuje celok výživné jedlo z jednoduchých surovín. Hráškové pesto zjemnené matchou je nielen bohaté na antioxidanty a vitamíny, ale aj ozvláštňuje jeho chuť. PRÍSADY: HOVÄDZIA SVIEČKOVICA NA HRÁŠKOVOM…

UHORKOVÉ CARPACCIO S UHORKOVÝM TATARÁKOM A KURACÍMI ČIPSAMI

UHORKOVÉ CARPACCIO S UHORKOVÝM TATARÁKOM A KURACÍMI ČIPSAMI Tento recept je vhodný pre nadšencov nízkosacharidového jedla, ale určite ho ocenia aj ostatní. Povzbudzujúca kombinácia osviežujúcej uhorky a chrumkavého kuraťa je veľmi zdravá a podporuje prirodzený metabolizmus. Francúzsky dresing Vinaigrette a ostro-pikantné prísady dokonale uspokoja vaše chuťové poháriky. PRÍSADY: UHORKOVÉ CARPACCIO S UHORKOVÝM TATARÁKOM A KURACÍMI ČIPSAMI 75 g…

MISKA GRÉCKEHO JOGURTU

MISKA GRÉCKEHO JOGURTU Grécky jogurt je mimoriadne krémový, hustý a svojou chuťou príjemne intenzívny. Gréci majú najviac radi lahodný jogurt s čerstvým ovocím, orechmi a medom. Ovocná kombinácia s domácky urobeným jogurtom je nielen neuveriteľne lahodná a osviežujúca, ale predstavuje aj hotovú vitamínovú bombu. PRÍSADY: MISKA GRÉCKEHO JOGURTU 2 litre mlieka 1 polievková lyžica gréckeho jogurtu 2 polievkové lyžice malín…

ZMRZLINOVÉ SENDVIČE

ZMRZLINOVÉ SENDVIČE Zmrzlinové sendviče poznáme už z 50-tych rokov. Táto ľadová detská pochúťka sa opäť vracia – teraz v kombinácii s domácimi keksami a zmrzlinou. Rafinovaná kombinácia zo sušienok a zmrzliny je skutočným pohladením pre dušu – sušienky s makadamovými orechmi spojené s čučoriedkovou, malinovou, čokoládovou a matcha zmrzlinou sú skrátka neodolateľné. Buon Appetito! PRÍSADY: ZMRZLINOVÉ SENDVIČE Sušienky: 200 g múky 200 g…

LEVANDUĽOVÁ LIMONÁDA S JAZMÍNOVÝM ČAJOM

LEVANDUĽOVÁ LIMONÁDA S JAZMÍNOVÝM ČAJOM Ľahká levanduľová limonáda s jazmínovým čajom prináša do všedného dňa letmý dotyk Francúzska. Tento osviežujúci letný drink s jazmínom a upokojujúcimi levanduľovými kvetmi predstavuje neobyčajnú a subtílnu kombináciu chutí, ktorá chutí po letnej dovolenke. PRÍSADY: LEVANDUĽOVÁ LIMONÁDA S JAZMÍNOVÝM ČAJOM 3 litre vody jazmínový čaj 5 polievkových lyžíc levanduľového sirupu 2 limety 1 citrón…

SOUS VIDE ŠPARGĽA SO STRATENÝM VAJCOM

SOUS VIDE ŠPARGĽA SO STRATENÝM VAJCOM Sous Vide varenie predstavuje momentálne veľký trend v modernej, mestskej kuchyni. Pri tomto druhu varenia sa pomaly varí špargľa pri nízkej teplote, čo zabezpečuje vyšší obsah zachovaných vitamínov, silnejšiu arómu a plnú chuť. Pašírované vajce a sezamové semienka dodajú tejto kompozícii jemný bylinno-orechový nádych. Dokonalé jedlo ľahkej, letnej kuchyne. PRÍSADY: SOUS VIDE…