Plněný pártychleba

Plněný pártychleba

Jarní grilovačky a opékačky. Kdo by je nemiloval? Dobré jídlo, příroad, přátelé a teplé sluníčko.

Kamenem úrazu každého opékání je však čas, než se připraví hlavní jídlo – upečou špekáčky nebo ugriluje maso. Abyste nehladověli a zvládli čekání, je ideální mít v košíku připraven tento plněný chléb – a je jedno, jestli sladký nebo slaný.

Ingredience:

  • 1 celý chleba (může to být doma pečený holandský tygří chleba nebo jakýkoliv kupovaný celý chléb.
  • Olej

Na sladkou náplň:

  • Nutella
  • 2 vajíčka
  • Cukr
  • Skořice
  • Mléko

Na slanou náplň:

  • Salám nebo šunka
  • Mozarella
  • Cherry rajčata
  • Čerstvý špenát
  • Balzamikový ocet

Postup:

Z vrchní strany vyřežte do připravného bochníku chleba nožem mřížkový vzor.

Sladká varianta:

Smíchejte celé vajíčka s cukrem a trochou mléka, dokud se cukr zcela nerozpustí. Polijte povrch chleba vajíčky tak, aby se vpila do chleba. Postupně roztírejte nebo lžičkou vkládejte do mezer Nutellu, dokud nebudete spokojeni s naplněním. Posypte skořicí a vrchní stranu potřete mlékem.

Slaná varianta

Do mezer vlijte několik kapek oleje. Naplňte je masem, mozzarelou, špenátem a rozpůlenými rajčaty. Zbytek mozzarely potrhejte na malé vlákna a poklademe na vrch chleba. Pokapejte balzamikovým octem a olejem.

Chléb položte na plech vyložený pečícím papírem a pečte v troubě předehřáté na 190 °C 10-15 min (pro sladkou verzi), resp. vyhřáté na 200 °C 15-25 minut (pro slanou verzi). Po dopečení vyjměte a nechte vychladnout na mřížce.

Před zabalením chleba se ujistěte, že je dobře vychladlý – srážející se pára by ho mohla rozmočit. Uložte ho například do boxu na koláče a můžete kdykoliv vytasit první pomoc na jarní grilování!

Upečte si jednoduše domácí chléb pomocí tohoto receptu s domácí pekárnou Klarstein Brotilda:

Domácí pekárna Brotilda
Domácí pekárna Brotilda

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *