Hranolky

• 3 veľké sladké zemiaky
• morská soľ a korenie
• pažítka
• olej

          Gravy

• 500 kuracích krídel
• voda
• soľ a korenie
• 2 stonky zeleru
• 2 cibule
• 2 mrkvy
• 100g múky
• 1 celý cesnak
• portské víno
• šalvia, rozmarín, tymian
• 5 plátkov slaniny

        Syr

• 250g syru chedar

Najskôr ošúpeme zemiaky a pokrájame ich na hranolky. Pekáč vystelieme papierom na pečenie, vysypeme naň hranolky, pokropíme ich olejom, soľou a korením. Odložíme ich nabok. Gravy: umyjeme krídla a vložíme ich do druhého pekáča. Pridáme posekanú mrkvu, cibuľu, cesnak a trocha vody. Ochutíme zelerom, šalviou, rozmarínom a tymianom. Na každé krídlo položíme plátok slaniny a pečieme pri 200°C. Po 50-tich minútach môžeme do trúby vložiť i plech s hranolkami, ktoré pečieme 20 minút. Kuracie krídla teraz vykostíme, a dolejeme k mäsu liter vody a pečieme ešte 10 minút. Kompletný obsah plechu s mäsom precedíme cez sitko. Získanú šťavu zmiešame s trochou múky, ochutíme soľou a korením a chvíľku povaríme. Servírovanie: Hranolky štedro posypeme čedarom, následne pridáme mäso a omáčku. Na záver posypeme nakrájanou pažítkou.

Túto pochúťku si môžete pripraviť aj s týmito kuchynskými pomocníkmi :