PUHA LINZERKARIKA
A linzerkarikát könnyű elkészíteni, és olyan népszerű, mint a karácsonyi teasütemények. A gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik. Ez kimondottan egy karácsonyi klasszikus! Könnyen elkészíthetjük a linzerkarikákat hamarább is, mert ez néhány hétig is eláll. Hűvös és zárt helyen kell tárolni. Készítsük el együtt!
Hozzávalók:
- 300 g finomliszt
- 200 g vaj
- 100 g porcukor
- 2 db tojássárgája
- 2 teáskanál citromhéj
- 1 db vaníliás cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- Pár csepp rum
- Ribizli- vagy málna lekvár
- 50 g porcukor (a hintéshez)
Elkészítés:
.A tészta száraz hozzávalóit a konyhai robotgép táljában összekeverjük majd hozzá adjuk a többi hozzávalót is. Ha a tészta elkészült, 2 részre osszuk el. Mindkettőt kb. 3 milliméter vastagságúra nyújtjuk. A tészta egyik részéből teli formákat szaggatunk ki, a másik részéből pedig lyukkal ellátott formákat. Mindig úgy, hogy párosak legyenek.
Előmelegített sütőben sütjük 7 percig 170 fokon. A sütés végén a sütinek még mindig halvány színe lesz. Onnan tudjuk meg, hogy tökéletesen megsültek, hogy a sütik széle rózsaszín lesz.
Ha kivettük a sütőből, a lyukas fedelű sütiket porcukorral hintjük meg, és hagyjuk kihűlni. Keverjünk néhány csepp rumot a lekvárba, és kenjük meg vele a teli formájú sütiket majd illesszük hozzá a lyukkal ellátott, porcukorral meghintett felső részt. Zárt tartályban tároljuk, de ennek ellenére hamar el fog fogyni. Jó étvágyat és békés, boldog karácsonyi ünnepek kívánunk!
A receptet a következő készülékkel is elkészítheti:
