ROTIȚE CU GEM FRAGILE

ROTIȚE CU GEM FRAGILE

Roțile cu gem sunt ușor de preparat și foarte populare sub formă de prăjituri pentru ceaiul de Crăciun. Le place copiilor dar și adulților. Este o prăjitură clasică de făcut de Crăciun! Le puteți pregăti bine în avans, deoarece sunt bune câteva săptămâni. Acestea trebuie depozitate într-un recipient rece și închise. Hai să le coacem împreună!

Ingrediente:

  • 300 g făină albă
  • 200 g unt
  • 100 g zahăr pudră
  • 2 gălbenușuri de ou
  • 2 lingurițe de coajă de lămâie
  • 1 zahăr pudră
  • 1 linguriță praf de copt
  • o picătură de rom
  • gem de coacăze sau zmeură
  • 50 g zahăr pudră (pentru ornat)

Pași de preparare:

Cerneți ingredientele într-un bol dintr-un robot de bucătărie și adăugați toate celelalte ingrediente. Lăsați aluatul să lucreze și apoi împărțiți-l în două. Ambele sunt întinse cu făcălețul la o grosime de aproximativ 3 milimetri. O parte din aluat se taie formele complete și cealaltă cu găuri. Trebuie să fie cu pereche.

Coaceți la cuptorul preîncălzit la 170 de grade timp de aproximativ 7 minute. Prăjiturile trebuie să fie întotdeauna ușoare după coacere. Știm că sunt deja gata, atunci când marginile prăjiturilor sunt puțin roz.

După scoaterea lor din cuptor, presărați prăjiturile cu zahăr pudră și lăsați-le să răcească. Amestecați o picătură de rom în gem și puneți amestecul peste prăjiturile care sunt întregi. Peste punem formele acoperite cu zahăr și cu o gaură în ele. Stocăm într-un recipient închis, dar acestea nu vor dura mult timp. Poftă bună și sărbători binecuvântate!

Ajutorul din bucătărie care vă va ajuta să pregăti această delicatesă, îl găsiți aici:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *