Rulouri de portocală și ciocolată

Rulouri de portocală și ciocolată

Pe lângă conuri, puteți prepara și aceste rulouri de ciocolaă. Combinația de portocală și ciocolată cu puțină scorțișoară este perfectă pentru Crăciun și, în plus, pregătirea acestor prăjituri este extrem de simplă.

Ingrediente:

Pentru aluat:

  • 500 g făină albă simplă
  • 7 g drojdie
  • 275 ml de lapte
  • 50 g unt
  • 1 ou
  • 75 g zahăr tos
  • 1 ½ linguriță sare

Pentru umplutura:

  • 200 g cremă de ciocolată cu alune
  • Coaja și sucul de la 1 portocală
  • 100 g de ciocolată

Procedura:

Lăsați laptele să fiarbă, luați-l de pe foc și adăugați untul. Se lasă să se răcească.

În castron, amestecați făina, drojdia, zahărul și faceți o gaură în mijloc. Adăugați lapte și așteptați ca drojdia să se activeze (veți vedea bule). Se adaugă sare și se a,estecă într-un aluat neted cu ajutorul robotului de bucătărie Bella Rossa.

Acoperiți aluatul neted cu o cârpă și lăsați să dospească într-un loc cald până își dublează volumul.

Împarte aluatul și rulează-l într-un dreptunghi care măsoară aprox. 25×40 cm. Întinde crema de ciocolata cu alune și radeți bine jumătate din coaja de portocală deasupra. Rulați aluatul și tăiați-l în inele groase de 3-4 cm.

Așezați o tavă mare de copt cu hârtie de copt și așezați inelele pe ea. Acoperiți și lăsați să se odihnească timp de 5 minute. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (160 ° C friteuză cu aer cald) și coaceți rulourile de ciocolată timp de 20-25 de minute până când devin aurii. După coacere, scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.

Între timp, topește ciocolata pe baie de abur și adaugă sucul de portocale. Stropiți rulourile cu ciocolată și răzuiți deasupra puțină coajă de portocală.

Poftă bună!

De asemenea, puteți prepara această delicatesă cu acest asistent de bucătărie:

Robot de bucătărie Bella Rossa G2
Robot de bucătărie Bella Rossa G2

Multe delicatese de Crăciun pot fi pregătite din acest aluat de bază! Pregătiți o cantitate mai mare și încercați, de exemplu, conuri umplute cu cremă de ouă!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *