Salată de pepene la grătar

Salată de pepene la grătar

Sezonul de grătar bate la ușă. Carnea la grătar și legumele la grătar este mai mult sau mai puțin baza … dar astfel de fructe la grătar nu în fiecare zi. Și totuși, există multe fructe dulci, dar și acre, care sunt complet divine de pe grătar! Probabil ați auzit de piersici la grătar sau nectarine. Dar astfel de mango, banane sau grapefruits pot fi preparate pe grătar în multe feluri și pot fi garnitură lângă carne, precum și desert.

Încercați să faceți această rețetă grecească, care combină pepene la grătar cu brânza feta.

Ingrediente:

  • 250 g brânză feta
  • 1 pepene rosu mediu
  • 2 mâini de rucola
  • ½ cană de oțet de vin roșu sau oțet balsamic
  • Sare și piper după gust
  • Ulei de măsline

Preparare:

Tăiați mai întâi ingredientele. Tăiați feta în felii subțiri și apoi în mai multe bucăți mai mici. Îndepărtați coaja de pepene și tăiați-o în bucăți de aceeași dimensiune – pregătiți de două ori mai multe bucăți de pepene decât aveți bucățile de brânză.

Dacă veți folosi oțet de vin roșu, turnați o jumătate de cană într-o tigaie mică și amestecați la foc mic pentru câteva minute până se formează un sirop ușor gros. Îl poți condimenta cu ierburi sau cu puțină sare.

Se acoperă bucățile felii de pepene cu ulei de măsline, se condimentează cu sare și piper negru. Așezați pe grătarul fierbinte Klarstein feliile pe fiecare parte (aprox. 10-15 s.).

Acum „împărțiți” salata. Puneți o jumătate de felie de pepene pe o farfurie. Puneți felii de brânză feta pe ele și puneți o altă bucată de pepene deasupra. Presărați „sandvișurile” cu rucola și puneți încă o felie de pepene. La final, turnați oțet balsamic sau oțet de vin. Dacă doriți să adăugați un pic mai crocant pepenele la grătar, puteți presara feliile cu ulei floarea soarelui sau nuci….

Puteți mânca această salată ca un fel de mâncare separat, dar este, de asemenea, o garnitură interesantă pentru carnea la grătar.

Poftă bună!

De asemenea, puteți prepara această delicatesă cu acest asistent de bucătărie:

Vă place o delicatesă la grătar? Încercați această rețetă pentru vinete la grătar!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *