ZELENINOVÉ CHIPSY

Zeleninové chipsy jsou zdravou alternativou pochoutek ze supermarketu. Vysušte syrovou zeleninu při nízké teplotě v sušičce na ovoce a dostanete nejen křupavé chipsy, ale zachováte také důležité živiny a minerály. Kromě lahodné chuti vás potěší i příjemná vůně této vegetariánské pochoutky.

Ingredience:

• 1 červená řepa
• 3 batáty
• 4 mrkve
• 3 jablka
• ½ kapusty
• 250 g zakysané smetany
• Sůl
• Kari

Postup:

• Očistěte batáty, řepu, mrkev, jablko a nakrájejte je na tenké plátky nebo kroužky. Následně blanšírujte takto připravené batáty a mrkev. Odstraňte stopku kapusty, roztáhněte listy a celé je očistěte.
• Nadešel čas umístit syrové chipsy s trochou soli a koření do sušičky. Podle chuti můžete samozřejmě dochutit i jinými alternativami – například jablkové kroužky chutnají skvěle s kari kořením. Chipsy nechte 10 hodin sušit při teplotě 60 °C.
• Na dip k chipsům smíchejte zakysanou smetanu s čerstvě nasekaným koprem. Dochutit můžete citronovou šťávou, solí a kořením. Hotovo, vaše zdravá pochoutka je na světě! 🙂