Pikantny poncz jabłkowo-gruszkowy

Pikantny poncz jabłkowo-gruszkowy

Co lepiej rozgrzeje duszę zimą jak gorący kubek ponczu? Napój ten, pochodzący z Indii, składa się z wody, wina, soku z cytryny, owoców i przypraw – stąd jego nazwa. Poncz pochodzi od słowa „panch”, które tłumaczy się jako pięć. Ale nasz poncz ma więcej niż pięć składników. Wersja z Amaretto i z cukrem waniliowym będzie Wam smakować jeszcze bardziej. Pyszny, gorący napój zyskuje w ten sposób słodki, cudownie świąteczny akcent.

Składniki

  • 1 jabłko
  • 1 gruszka
  • 2 łyżeczka sok cytrynowy
  • 500 ml naturalnie mętnego soku jabłkowego
  • 400 ml białego wina
  • 100 ml Amaretto
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 4 laski cynamonu

Przepis:

  1. Najpierw umyj gruszkę i jabłko. Następnie kroimy owoce na ćwiartki tak, aby łatwo można było usunąć nasiona. Pokrój jabłko i gruszkę na małe kawałki i wymieszaj w misce z dwoma łyżeczkami soku z cytryny.
  2. W dużym garnku zmieszać mętny sok jabłkowy z białym winem, amaretto, cynamonem w proszku i cukrem waniliowym a wszystko powoli podgrzewać. Poncz nie powinien być zagotowany, a jedynie gorący. Pozostawić poncz na kuchence na małym ogniu przez około 30 minut, aby wszystkie aromaty mogły się połączyć.
  3. Kawałki jabłek włożyć do szklanego, żaroodpornego dzbanka i zalać gorącym, przyprawionym ponczem jabłkowym. Ozdobić poncz laską cynamonu.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *